Birra Cruda

L’idea di creare un birrificio artigianale nasce già all’inizio degli anni 2000 dal desiderio di Peppe di fare una birra artigianale buona a prezzi accessibili. Nel frattempo Peppe consolida la sua attività di ristoratore aprendo diverse osterie con l’aiuto del fratello Alessandro. Il sogno della birra è condiviso anche da Marco, studente di biologia alimentare e homebrewer. Detto fatto, il team per intraprendere questa nuova avventura è al completo. Birracruda è birra di qualità, non pastorizzata, non microfiltrata o sottoposta a trattamenti che ne snaturino la qualità, le proprietà nutrizionali e organolettiche. Una bevanda tradizionale prodotta con acqua, malto, luppolo e lieviti. Una birra genuina.